A seasonal, gourmet menu

À la carte

En 3 étapes

56 € 

Foie gras mi-cuit de la ferme Castaing 
Mangue et algues marines.

ou

Coques
Poireau, chou rave,
Lait ribot.

ou

Crudo de lieu jaune de ligne (+4€)
Radis daïkon, agrumes,
Menthe et bouillon de crevettes grises.

-

Poisson de la criée
Butternut, 
Cresson.

ou

Pigeon rôti de Souraïde (+6€)
Asperge verte et carotte,
Jus corsé.

ou

Filet de boeuf (+5€)
Betterave,
Sauce grand veneur.

-

Chocolat 72% Equateur
Pamplemousse rose et tonka.

ou

Kiwi
Chocolat blanc et noix de coco.

 

Menu servi à l'ensemble de la table, jusqu'à 6 convives.

Pour les enfants de moins de 10 ans, un menu en portions adaptées est proposé au tarif de 37 euros.

 

En 6 étapes

79 €

Foie gras mi-cuit de la ferme Castaing 
Mangue et algues marines.

Coques
Poireau, chou rave,
Lait ribot.

Poisson de la criée
Butternut, 
Cresson.

Pigeon rôti de Souraïde
Asperge verte et carotte,
Jus corsé.

Chocolat 72% Equateur
Pamplemousse rose et tonka.

Kiwi
Chocolat blanc et noix de coco.

 

Menu servi à l'ensemble de la table.

Tout remplacement/changement dans ce menu entrainera un supplément de 8 euros.

Pour toute demande de réservation au-delà de 6 convives, un menu unique sera proposé à l'ensemble des convives en 4 étapes (68 euros) ou 6 étapes (79 euros). Nous vous prions de bien vouloir nous contacter pour plus de renseignements. 

 

Le prix est indiqué en euros, toutes taxes comprises et service compris.

Nous vous informons que nous ne sommes pas en mesure de nous adapter aux régimes alimentaires végan, sans lactose et sans gluten.